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a versão saudável do Chaat indiano que você pode ter

Aqui está a versão saudável do Chaat indiano que você pode ter todos os dias para perder peso

Quando a fome bater, vire-se para este lanche saudável e rápido de montar. 

Tudo que você precisa para isso é aveia, legumes, coalhada, chana e chutney de hortelã. A aveia é rica em fibras e tem muitos benefícios para a saúde também. Comer aveia em quantidade limitada todos os dias é útil para reduzir o colesterol, a pressão alta, manter o peso e reduzir o risco de diabetes tipo 2.  

aveia chaat

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

4 porções

Ingredientes

Para o Chutney de Meetha (faz aproximadamente 2 1/2 copos)

1 xícara de datas sem semente (khajur)

1/2 colher de sopa de tamarindo (imli)

1 colher de sopa de suco de limão

1/2 colher de chá de pimenta em pó

1 colher de chá de sementes de cominho (jeera) em pó

1/2 colher de chá de sal preto (sanchal)

sal a gosto

Outros ingredientes

1 xícara de aveia rápida cozida

1/4 xícara de tomate picado

1 xícara de coalhada com baixo teor de gordura (dahi)

1 colher de sopa de chutney, receita acima

1/4 xícara kala chana cozida (ervilhas de grão marrom)

2 colher de chá de pimenta em pó

2 colheres de chá de sementes de cominho (jeera) em pó

2 colheres de chá de sal preto (sanchal)

2 colheres de chá de masala

Para o enfeite

1/2 xícara de coentro picado (dhania)

3 colheres de sopa de romã fresca (anar)

Método 

Assar seco a aveia em uma panela antiaderente em uma chama média por 3 a 4 minutos. Mantenha de lado para esfriar.

Combine todos os ingredientes, incluindo a aveia, em uma tigela grande e misture bem.

Sirva imediatamente guarnecido com coentro e romã.

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